Warnung: Schimmelpilzgift Patulin in Apfelsaft (Direktsaft) von Lauwerth┬┤s

Die Lauwerth┬┤s Naturs├Ąfte informiert zu ├╝berdurchschnittlich hohem Anteil des Schimmelpilzgiftes Patulin im Apfelsaft klar Direktsaft.

Die betroffenen Produkte wurden scheinbar im Gro├čraum Osnabr├╝ck/M├╝nster teilweise aber auch im Ruhrgebiet vornehmlich ├╝ber REWE und EDEKA M├Ąrkte angeboten

Leider konnte uns der Hersteller telefonisch keinerlei Fragen zu der etwas wirr formulierten Unternehmensmeldung  beantworten

 

achtungBetroffener Artikel


Verpackungseinheit: 6×0,7 / 12×0,7 / 6×1,0 Liter VdF Pfand Kiste
Haltbarkeit: 31.08.2019
Los-Kennzeichnung: 31.08.2019
EAN-Code: 4022299000079 / 4022299000093

Wir raten dringend davon ab, den betroffenen Saft zu konsumieren!

Hintergrundinformation Patulin

Patulin wird von Schimmelpilzen der Arten Penicillium, Aspergillus, Byssochlamys und Paecilomyces variotii gebildet. Vor allem in angefaultem Kernobst wird Patulin produziert, hier von Penicillium expansum. In ├äpfeln oder Birnen k├Ânnen bis zu zwei Gramm Toxin pro Kilogramm Faulstelle gefunden werden. Bei ├äpfeln diffundiert Patulin praktisch nicht in das gesunde Gewebe, sodass bei gro├čz├╝gigem Entfernen der angefaulten Stellen das Obst noch verarbeitet bzw. verzehrt werden kann. Bei anderen Obstarten kann auch der gesunde Teil patulinhaltig werden.

Bei Verarbeitung des Obstes zu S├Ąften ist darauf zu achten, dass keine Fr├╝chte verwendet werden, die faule Stellen aufweisen. Das Pasteurisieren der Fruchts├Ąfte ist in der Regel wirkungslos, da Patulin gegen├╝ber kurz einwirkender Hitze relativ best├Ąndig ist.

Im Organismus wirkt es h├Ąmorrhagisch. Als Zellgift greift es in die Atmungskette ein. In h├Âheren Dosen eingenommen, kann das Schimmelpilzgift ├ťbelkeit verursachen, sowie zu Magenschleimhautentz├╝ndung und Sch├Ądigung der Leber f├╝hren.

mehr bei wikipedia.de > 

 

 


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