R├╝ckruf: Gesundheitsgefahr – Erh├Âhter Gehalt an Fumonisinen in „Molino Riva“ Polenta Maisgries

Die Dunekacke & Wilms Nachf. GmbH & Co informiert ├╝ber den R├╝ckruf von Polenta Maisgries des italienischen Herstellers Molino Riva. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde in einer Charge ein erh├Âhter Gehalt an Fumonisin B1 und B2 festgestellt.

Nach Unternehmensangaben sollten vor allem „leichtere“ Menschen wie etwa Kinder das betroffene Produkt nicht konsumieren.

achtungBetroffener Artikel


Produkt: Farina per Polenta Bramata 1a classica grana media
Verpackungseinheit: 1 kg
Haltbarkeit: 12.10.2020
Marke: Molino Riva
Chargennummer / Los-Kennzeichnung: L121020
Hersteller: Molino Riva, Via Provinciale 69, 23846 Brongio (Italien)
Importeur: Dunekacke & Wilms Nachf. GmbH & Co.KG, Hinschenfelder Stieg 12c, 22041 Hamburg

Leider wurden seitens des r├╝ckrufenden Unternehmens keine Angaben zur R├╝ckgabe betroffener Packungen gemacht. Wir empfehlen deshalb die R├╝ckgabe in den jeweiligen Verkaufsstellen mit Hinweis auf diese Meldung

Kundeninformation >

 

Hintergrund Fumonisine

ACHTUNG! Gesundheitsgefahr!

Verbraucherinnen und Verbraucher, die eines oder mehrere dieser Produkte erworben haben, sollten unbedingt auf den Konsum verzichten.

Fumonisine sind eine Gruppe von chemisch sehr ├Ąhnlichen Mykotoxinen, die von verschiedenen Fusarium-Arten gebildet werden. Sie wurden erstmals 1988 aus einer Kultur von Fusarium verticillioides isoliert.

Fumonisine werden durch Fusarium verticillioides und F. proliferatum insbesondere auf Mais, aber auch auf anderen Getreidearten gebildet. Die ubiquit├Ąre Verbreitung dieser Pilze sorgt f├╝r eine ebensolche ubiquit├Ąre Verbreitung der Mykotoxine.

Fumonisine stehen im Verdacht, beim Menschen kanzerogen zu sein. So wurde bei vermehrter Aufnahme von Fumonisinen (z. B. bei einer von Mais dominierten Ern├Ąhrung) eine erh├Âhte Inzidenz an ├ľsophaguskarzinomen gefunden. Ebenfalls wird in Verbindung mit maisreicher Ern├Ąhrung und entsprechender Fumonisinbelastung eine erh├Âhte Rate embryonaler Fehlbildungen (z. B. Spina bifida) diskutiert.

Vom Wissenschaftlichen Lebensmittelausschuss der Europ├Ąischen Kommission wie auch vom Expertengremium der Ern├Ąhrungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO), der Gemeinsame FAO/WHO-Sachverst├Ąndigenausschuss f├╝r Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) wurde ein TDI von 2 ┬Ág/kg angegeben. Gesetzliche H├Âchstmengen (Summe von Fumonisin B1 und B2) f├╝r Cornflakes liegen bei 100 ┬Ág/kg und f├╝r andere Maisprodukte bei 500 ┬Ág/kg

Quelle: wikipedia.de /┬áLizenz┬áÔÇ×Creative Commons Attribution/Share AlikeÔÇť┬á

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