Lebensmittelwarnung: Escherichia coli in Ziegenrohmilch-K├Ąse┬áaus Frankreich

Das europ├Ąische Schnellwarnsystem f├╝r Lebensmittel und Futtermittel (Rapid Alert System for Food and Feed, RASFF) warnt aktuell (Notification details ÔÇô┬á2019.1328) vor shigatoxin-produzierenden Escherichia coli (O26 eae+ stx+)┬áBakterien in Ziegenrohmilch-K├Ąse┬áaus Frankreich. Der K├Ąse wurde der Meldung zufolge auch nach┬áDeutschland geliefert. Ein R├╝ckruf von Endkunden ist angek├╝ndigt, allerdings ist dazu zumindest online nichts zu finden.

Wir melden, sobald weitere Informationen vorliegen

achtungBetroffener Artikel


Leider werden Verbrauchern ├╝ber das RASFF Schnellwarnsystem keinerlei Informationen zum betroffenen Produkt mitgeteilt.

Hier stellt sich die Frage nach der Sinnhaftigkeit eines solchen Systems.

Es gilt also derzeit: Vorsicht beim Verzehr von Ziegenrohmilchk├Ąse aus Frankreich!

RASFF Meldung >

Infobox STEC/VTEC-Bakterien

Das Shigatoxin wirkt┬áenterotoxisch┬áund┬ácytotoxisch┬áund zeigt ├ähnlichkeiten mit dem von┬áShigellen┬ágebildeten Toxin. Analog werden VTEC (Verotoxin┬áproduzierende┬áE. coli) benannt. Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem Namen┬áenteroh├Ąmorrhagische Colitis┬ábekannt. EHEC-Infektionen z├Ąhlen zu den h├Ąufigsten Ursachen f├╝r┬áLebensmittelvergiftungen. Der Erreger ist hoch infekti├Âs: 10 ÔÇô 100 Individuen sind f├╝r eine Erkrankung ausreichend. Die Bakterien k├Ânnen dramatisch verlaufende Durchfallerkrankungen hervorrufen. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich insbesondere bei Kindern unter sechs Jahren, ├Ąlteren Menschen oder abwehrgeschw├Ąchten Personen in f├╝nf bis zehn Prozent der Erkrankungen im Anschluss an die genannten Darmsymptome ein h├Ąmolytisch-ur├Ąmisches Syndrom (HUS) entwickeln. Dieses ist haupts├Ąchlich gekennzeichnet durch eine Sch├Ądigung der Blutgef├Ą├če, der roten Blutk├Ârperchen und der Nieren, was h├Ąufig eine Dialyse erforderlich macht. Als weitere Komplikationen k├Ânnen Hirnblutungen, neurologische St├Ârungen und Sch├Ądigungen an anderen Organen (Bauchspeicheldr├╝se, Herz) auftreten.

Personen, die nach dem Verzehr entsprechende Symptome aufweisen, sollten dringend eine Arzt aufsuchen.

 

Verbraucherinformation
Hersteller, H├Ąndler oder Verk├Ąufer des/der betroffenen┬áProdukte informiert Endkunden unserer Meinung nach nicht umfangreich und┬ávorbehaltlos. So ist nicht gew├Ąhrleistet, dass m├Âglichst viele Endverbraucher diese Information auch erhalten

 

 

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