Gef├Ąhrliche Keime im Obstsalat: F├╝nf von sieben Proben durchgefallen

Fertige Obstsalate sind beliebt ÔÇô aber offenbar selten unbedenklich zu genie├čen. Viele Superm├Ąrkte, Discounter, Backshops und Imbisse verkaufen die Plastikbecher mit geschnittenen St├╝cken von Apfel, Kiwi, Melone usw. als beliebten und vitaminreichen Snack f├╝r unterwegs. Doch Verbrauchersch├╝tzer warnen: Durch die gro├čen feuchten Schnittstellen kann das Obst sehr schnell schlecht werden, wenn das Produkt zu warm oder zu lange gelagert wird. ┬á┬á

In einer Stichprobe hat das NDR Verbrauchermagazin ÔÇ×MarktÔÇť sieben verschiedene fertige Obstsalate aus Superm├Ąrkten, Discountern und Backshops im Labor untersuchen lassen. Das Ergebnis: In f├╝nf Produkten lag die Zahl der Enterobakterien (Darmkeime), Hefen oder Schimmelpilze ├╝ber den Warnwerten bzw. Richtwerten der Deutschen Gesellschaft f├╝r Mikrobiologie. Die Salate waren zum Zeitpunkt des Einkaufs schon dabei zu verderben und nicht mehr verzehrf├Ąhig.

Sendetermin

Mehr zum Thema in der Sendung ÔÇ×MarktÔÇť
Montag, 18. November, um 20.15 Uhr im NDR Fernsehen.

Bei einem Discounter-Produkt lagen sowohl die Gesamtkeimzahl als auch die Hefen und Darmbakterien ├╝ber dem Warnwert: Durchfallgefahr! Im Obstsalat aus einem Supermarkt wurden im Labor Schimmelpilze gefunden. Diese k├Ânnen krebserregende Gifte produzieren.┬á

Zudem war auf einigen Bechern das Herstellungs- und Verzehrdatum nicht vermerkt. Und: Die Temperaturen beim Kauf, die eigentlich nicht h├Âher sein sollten als 7 Grad Celsius, wurden bei sechs von sieben Produkten zum Teil deutlich ├╝berschritten. F├╝r Schwangere, ├Ąltere und vorerkrankte Menschen mit schwachem Immunsystem k├Ânnen alle diese Faktoren schnell gef├Ąhrlich werden.┬á

Die Verk├Ąufer der Obstsalate reagierten auf die Recherchen von ÔÇ×MarktÔÇť unterschiedlich: Zwei Anbieter zogen ihre Produkte sofort aus dem Verkauf zur├╝ck, ein Backshop m├Âchte in Zukunft grunds├Ątzlich auf den Verkauf von Obstsalaten verzichten. Ein anderer Anbieter f├╝hrte Kontrollen durch, bei denen z. B. Teil-Defekte der K├╝hlbel├╝ftung der Obsttheke festgestellt und behoben werden mussten.

 

Informationen zur Sendung auch unter www.NDR.de/Markt

Quelle: NDR Presse und Information
Internet: www.ndr.de

 

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