Rückruf in Arendsee Altmark: Ecoli in Rinderhackfleisch vom Landwirtschaftsbetrieb Tobias Abel
Der Landwirtschaftsbetrieb Tobias Abel in 39619 Arendsee (Altmark) informiert über den Rückruf von Rinderhackfleisch mit dem Produktionsdatum 25.07.2026 und der Chargenbezeichnung Ohrmarke DE 1505453906. Wie das Unternehmen mitteilt, wurden Shiga-Toxin bildende E. coli Bakterien nachgewiesen.
Der Vertrieb des betroffenen Rinderhackfleisches erfolgte über den Hofladen.
Vom Verzehr wird dringend abgeraten!
Betroffener Artikel
Rinderhackfleisch
Produktionsdatum: 25.07.2026
Haltbarkeit: bei – 18 Grad Celsius ab Abpackdatum 12 Monate haltbar
Chargenbezeichnung: Ohrmarke DE 1505453906
Betroffene Ware kann im Hofladen zurückgegeben werden.
Infobox STEC/VTEC-Bakterien
Das Shigatoxin wirkt enterotoxisch und cytotoxisch und zeigt Ähnlichkeiten mit dem von Shigellen gebildeten Toxin. Analog werden VTEC (Verotoxin produzierende E. coli) benannt. Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem Namen enterohämorrhagische Colitis bekannt. EHEC-Infektionen zählen zu den häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Der Erreger ist hoch infektiös: 10 – 100 Individuen sind für eine Erkrankung ausreichend. Die Bakterien können dramatisch verlaufende Durchfallerkrankungen hervorrufen. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich insbesondere bei Kindern unter sechs Jahren, älteren Menschen oder abwehrgeschwächten Personen in fünf bis zehn Prozent der Erkrankungen im Anschluss an die genannten Darmsymptome ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln. Dieses ist hauptsächlich gekennzeichnet durch eine Schädigung der Blutgefäße, der roten Blutkörperchen und der Nieren, was häufig eine Dialyse erforderlich macht. Als weitere Komplikationen können Hirnblutungen, neurologische Störungen und Schädigungen an anderen Organen (Bauchspeicheldrüse, Herz) auftreten.
Personen, die nach dem Verzehr entsprechende Symptome aufweisen, sollten dringend einen Arzt aufsuchen.
Verbraucherinformation
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