Hohe Aluminiumgehalte in Speisen aus unbeschichteten Aluminium-Men├╝schalen

BfR-Forschung: Nachweis des ├ťbergangs von Aluminium aus Men├╝schalen in Lebensmittel Speisen aus unbeschichteten Aluminiummen├╝schalen k├Ânnen hohe Gehalte an Aluminium enthalten. Dies ist das Ergebnis eines BfR-Forschungsprojekts, in dem einige Lebensmittel orientierend untersucht wurden, die nach den Regeln des Cook&Chill-Verfahrens...