Rückruf in Thüringen: Ecoli – Hersteller Wilder Wand ruft Wild Stracke Wurst zurück

Kategorien: Lebensmittel

Stichwörter: Fleisch- und WurstwarenWilder Wand

Der Hersteller Wilder Wand informiert über den Rückruf des Wurstartikels Wild Stracke mit dem Haltbarkeitsdatum 08.12.2026. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde bei einer amtlichen Probenahme Verotoxin-bildende Escherichia coli (VTEC) nachgewiesen.

Das Produkt Wild Stracke wurde im Zeitraum 02.10.2026 bis 09.10.2026 im Hofladen der Firma Wilder Wand in Hollenbach, bei der Firma Obst und Gemüse Dietrich, Stätte 6 in 99974 Mühlhausen und am 04.10.2026 in Rockensußra zum Kartoffelfest in einem Verkaufswagen verkauft.

Vom Verzehr wird dringend abgeraten!

Betroffener Artikel

Wild Stracke Wurst
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD): 08.12.2026
Hersteller: Wilder Wand Marcel und Elisa Wand GbR – 99974 Mühlhausen OT Hollenbach

Die Firma Wilder Wand bittet die Kundinnen und Kunden, die das betroffene Produkt gekauft haben, dieses nicht weiter zu verzehren.

Bitte geben Sie das betroffene Produkt direkt beim Hersteller zurück.

Kundeninformation >

Infobox STEC/VTEC-Bakterien

Das Shigatoxin wirkt enterotoxisch und cytotoxisch und zeigt Ähnlichkeiten mit dem von Shigellen gebildeten Toxin. Analog werden VTEC (Verotoxin produzierende E. coli) benannt. Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem Namen enterohämorrhagische Colitis bekannt. EHEC-Infektionen zählen zu den häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Der Erreger ist hoch infektiös: 10 – 100 Individuen sind für eine Erkrankung ausreichend. Die Bakterien können dramatisch verlaufende Durchfallerkrankungen hervorrufen. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich insbesondere bei Kindern unter sechs Jahren, älteren Menschen oder abwehrgeschwächten Personen in fünf bis zehn Prozent der Erkrankungen im Anschluss an die genannten Darmsymptome ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln. Dieses ist hauptsächlich gekennzeichnet durch eine Schädigung der Blutgefäße, der roten Blutkörperchen und der Nieren, was häufig eine Dialyse erforderlich macht. Als weitere Komplikationen können Hirnblutungen, neurologische Störungen und Schädigungen an anderen Organen (Bauchspeicheldrüse, Herz) auftreten.

Personen, die nach dem Verzehr entsprechende Symptome aufweisen, sollten dringend einen Arzt aufsuchen.

Informationen des BfR >

Verbraucherinformation
Hersteller, Händler oder Verkäufer des/der betroffenen Produkte informiert Endkunden unserer Meinung nach umfangreich und vorbehaltlos auf verschiedenen Informationsebenen. So ist gewährleistet, dass möglichst viele Endverbraucher diese Information auch erhalten