Die Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG informiert über den Rückruf des Artikels KOREAN STREET Topokki, süß und scharf mit der Artikelnummer 28827 und dem Mindesthaltbarkeitsdatum: 15.04.2027. Wie das Unternehmen mitteilt, wurden bei Eigenuntersuchungen des oben genannten Produktes erhöhte Keimzahlen von Bacillus cereus festgestellt.
Die Toxine (Gifte) des Bacillus cereus können zu Übelkeit und Erbrechen oder Durchfällen führen.
Vom Verzehr des Produktes wird dringend abgeraten, da eine Gesundheitsgefahr nicht ausgeschlossen werden kann.
KOREAN STREET Topokki, süß und scharf
Artikelnummer: 28827
Inhalt: Pounchbeutel 163g
EAN-Code: 8805957023964
Mindesthaltbarkeitsdatum: 15.04.2027
Von dem Rückruf ist ausschließlich das genannte Mindesthaltbarkeitsdatum 15.04.2027 betroffen.
Kunden, die das betroffenen Produkt gekauft haben, können es in den jeweiligen Einkaufsfilialen zurückgeben, der Kaufpreis wird erstattet..
Kundenservice
Verbraucheranfragen gerne an den Kundenservice über die E Mail-Adresse info@kreyenhop.de
Produktabbildung: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Verbrauchern, die eines der oben aufgeführten Produkte bereits verzehrt haben und im unmittelbaren Zusammenhang damit gesundheitliche Probleme verspüren, empfehlen wir, ihren Arzt zu konsultieren.
Infobox Bacillus Cereus
Bacillus cereus ist ein Lebensmittel vergiftendes Bakterium, das besonders im Reis auftritt. Bacillus cereus-Sporen, die im rohen Reis vorkommen, überleben das Kochen und vermehren sich, wenn der Reis unterhalb von 65 °C warmgehalten oder aufgewärmt wird. Durch Warmhalten oberhalb dieser Temperatur wird die Ausbreitung des Bakteriums verhindert, was sich Reiskocher mit ihrer Warmhaltefunktion zunutze machen. Es kann jedoch auch über Staub- und Erdpartikel in die Nahrung (Gewürze, Trockenpilze, Milch) gelangen.
Bacillus cereus bildet bei Keimzahlen von über 100.000/g Lebensmittel zwei für Lebensmittelvergiftungen verantwortliche Toxine, wobei auch Vergiftungsfälle bekannt sind, bei denen die Konzentration deutlich darunter bis herunter zu 6.000/g lag
Unterschieden werden zwei verschiedene Toxintypen
Erbrechens-Toxin (emetisches Toxin, Cereulid): Die Aufnahme des toxinhaltigen Lebensmittels führt nach 0,5 bis 6 Stunden zu Übelkeit und Erbrechen, seltener zu Bauchkrämpfen und Durchfällen. Das Toxin ist unempfindlich gegenüber Hitze und Säure.
Ein Diarrhoe-Toxin verursacht 8 bis 16 Stunden nach Aufnahme des Toxins wässrige Durchfälle, die nach 12 bis 24 Stunden wieder abklingen. Das Toxin ist hitze- und säureempfindlich
Bacillus cereus führt in pasteurisierten, nicht fermentierten Milcherzeugnissen zu Bitterkeit und zur Süßgerinnung (Gerinnung durch eiweißabbauende Enzyme und nicht durch Säurebildung). Wegen der in diesem Fall durch diesen Keim mittels Lecithinasewirkung verursachten Geschmacksveränderungen ist die Gefahr einer Intoxikation nicht sehr groß. Quelle: wikipedia.de
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