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Rückruf raum Erfurt: Ecoli – „Gärtner Carl“ in Erfurt ruft tiefgefrorenes Hirschfleisch zurück

Das Unternehmen „Gärtner Carl“ in Erfurt / OT Ermstedt informiert über den Rückruf von tiefgefrorenem Hirschfleisch mit dem Haltbarkeitsdatum  31.10.2024. Wie mitgeteilt wird, wurden verotoxin-bildende Escherichia coli – Bakterien festgestellt.

Vom Verzehr wird dringend abgeraten!

Die Ware wurde vom Hersteller ausschließlich in Erfurt an private Endverbraucher verkauft.

Betroffener Artikel


Artikel: tiefgefrorenes Hirschfleisch
Haltbarkeit: 31.10.2024
Los-Kennzeichnung: 31.10.2023 (Einfrierdatum)

Rückgabe betroffener Ware ist in den jeweiligen Verkaufsstellen möglich, der Kaufpreis wird erstattet.

Kundeninformation >

 

Infobox STEC/VTEC-Bakterien

Das Shigatoxin wirkt enterotoxisch und cytotoxisch und zeigt Ähnlichkeiten mit dem von Shigellen gebildeten Toxin. Analog werden VTEC (Verotoxin produzierende E. coli) benannt. Durch EHEC verursachte Darmerkrankungen wurden vornehmlich unter dem Namen enterohämorrhagische Colitis bekannt. EHEC-Infektionen zählen zu den häufigsten Ursachen für Lebensmittelvergiftungen. Der Erreger ist hoch infektiös: 10 – 100 Individuen sind für eine Erkrankung ausreichend. Die Bakterien können dramatisch verlaufende Durchfallerkrankungen hervorrufen. Als lebensbedrohliche Komplikation kann sich insbesondere bei Kindern unter sechs Jahren, älteren Menschen oder abwehrgeschwächten Personen in fünf bis zehn Prozent der Erkrankungen im Anschluss an die genannten Darmsymptome ein hämolytisch-urämisches Syndrom (HUS) entwickeln. Dieses ist hauptsächlich gekennzeichnet durch eine Schädigung der Blutgefäße, der roten Blutkörperchen und der Nieren, was häufig eine Dialyse erforderlich macht. Als weitere Komplikationen können Hirnblutungen, neurologische Störungen und Schädigungen an anderen Organen (Bauchspeicheldrüse, Herz) auftreten.

Personen, die nach dem Verzehr entsprechende Symptome aufweisen, sollten dringend einen Arzt aufsuchen.

Informationen des BfR >

Verbraucherinformation
Hersteller, Händler oder Verkäufer des/der betroffenen Produkte informiert Endkunden, aber unserer Meinung nach nicht ausreichend. So ist nicht gewährleistet, dass möglichst viele Endverbraucher diese Information auch erhalten

 

 

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Kategorien: Lebensmittel
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